ErgothioneineIs aimínaigéad bunaithe ar sulfair é. Is comhdhúile tábhachtacha iad aimínaigéid a chuidíonn leis an gcorp próitéiní a thógáil. Is díorthach den aimínaigéad histidine é ergothioneine a shintéisiú sa nádúr ag baictéir agus fungais éagsúla. Tarlaíonn sé i bhformhór na gcineálacha beacán agus braitear méideanna arda nádúrtha in oisrí, porcini, portobello, cnaipe bán agus shiitake. Is foinsí bia eile iad pónairí dearga, pónairí dubha, gairleog agus bran coirce, ach is féidir foirm bhitheolaíoch a shintéisiú sa saotharlann agus tá sé cruthaithe go bhfuil sé sábháilte.
Buntáistí Ergothioneine
1. Tacaigh le Feidhm Chognaíoch
ErgothioneineLaghdaíonn na leibhéil de réir mar a théimid in aois. Fuair staidéar breathnóireachta amach go raibh leibhéil níos ísle ergothioneine ag daoine scothaosta a raibh fadhbanna cuimhne éadroma acu a bhaineann le dul in aois ná mar a bhí ag daoine gan aon lagú.
2. Taisce Ciste Frithocsaídeoirí
Tá ról ríthábhachtach ag frithocsaídeoirí i ngleic le strus ocsaídiúcháin. Chun feidhmiú i gceart, teastaíonn frithocsaídeoirí ónár gcorp chun fréamhacha saora atá thar a bheith imoibríoch a chothromú. Nuair nach bhfuil dóthain frithocsaídeoirí inár gcorp, is féidir le fréamhacha saora imoibríocha dochar a dhéanamh dár sláinte. Déanfaidh an frithocsaídeoir ergothioneine raon leathan fréamhacha saora a lorg agus a neodrú go gníomhach chun cabhrú le cosaint a dhéanamh ar strus ocsaídiúcháin.
3. Sochair Fhéideartha maidir le hAosú Sláintiúil
Ní hamháin go bhfuil buntáistí frithocsaídeacha Ergothioneine ann don tsláinte inmheánach ach don áilleacht sheachtrach chomh maith. Is cúis le radaíocht UV ón ngrian athruithe suntasacha ar struchtúr ár gcraicinn i rith ár saoil, agus ní hamháin ó dhó gréine. Is cúis le nochtadh laethúil do sholas UV “fót-aosú,” nó aosú roimh am an chraicinn, arb iad is sainairíonna roic, línte míne, agus mílí - torthaí ar mhaith le gach duine a sheachaint. D’fhéadfadh éifeachtaí cosanta craicinn a bheith ag Ergothioneine, rud a chabhraíonn le cosaint a dhéanamh i gcoinne aosú luathaithe de bharr nochtadh do sholas UV. D’fhéadfaí Ergothioneine a úsáid chun lóiseanna cúram craicinn nua nó táirgí grianscéithe níos sláintiúla a chruthú.
Feidhmeanna Ergothioneine
Ergothioneine (EGT)Is aimínaigéad é a fhaightear den chuid is mó i muisiriúin, chomh maith le pónairí dearga agus dubha. Faightear é freisin in ainmhithe a d'ith féar ina bhfuil ergothioneine. Úsáidtear ergothioneine uaireanta mar leigheas.
Is frithocsaídeoir aimínaigéad ciriúil nádúrtha é ergothioneine (EGT) a bhiosintéisítear i mbaictéir agus fungais áirithe. Is comhdhúil bhithghníomhach thábhachtach í a úsáideadh mar scavenger radacach, scagaire gathanna ultraivialait, rialtóir imoibrithe ocsaídiúcháin-laghdaithe agus bithfhuinnimh cheallacha, agus cítea-chosantóir fiseolaíoch, etc.
Am an phoist: 30 Lúnasa 2023
